Здорова їжа: гарбузово-кардамонове желе

Опубліковано . в Культура

Кількість переглядів - 946

Желе - малокалорійний десерт. А з гарбузовим наповненням ще й корисний.

Інгредієнти
гарбуз 200 г
лимон 0,5 шт.
кардамон (зерна)
ванільна есенція
цукор 4 ст. ложки
вода 1 склянка
желатин 1 ст. ложка
сметана 5 ст. ложок
кондитерська посипка

 

Розраховано на 5 порцій

Гарбуз очищуємо від м"якоті і шкірки, тремо на крупній терці.
Додаємо цукор, 3 столові ложки води і ванільну есенцію, сік і цедру половинки лимона. Проварюємо на малому вогні 10-15 хвилин.

В процесі варіння, коли гарбуз трохи розмякне, додаємо зернята кардамону. Точну кількість штучок не рахувала, але витягля їх з трьох таких суцвіттячок як на фото. Було до 30 маленьких чорних зернят.

g3

В холодній воді розводимо желатин.
Знімаємо гарбуз з вогню і перемелюємо блендером.

g4

Додаємо розведений желатин і розливаємо у силіконову форму для мафінів. Відправляємо в холодильник до застигання.

g5

Обережно витягаємо желе із формочок. Зверху прикрашаємо ложечкою нежирної сметани і кондитерською посикою.

g1

Сподобалася стаття?
Поділитися:
Loading...

Додати коментар

Коментатори, які допускатимуть у своїх коментарях образи щодо інших учасників дискусії, будуть забанені модератором без додаткових попереджень та пояснень. Також дані про таких користувачів можуть бути передані до МВС, якщо від органів внутрішніх справ надійшов відповідний запит.

У коментарі заборонено додавати лінки та рекламні повідомлення

Захисний код
Оновити