Смак літа: полуничний торт

Опубліковано . в Культура

Кількість переглядів - 1234

Pараз і свіжої полуниці не бракує, тому запросто можна зготувати ось такий тортик. Дуже швидкий, легкий і не затратний. Можливо, його вигляд не вражає, але смак точно не лишить байдужим. Він точно додасться до класики сезонних десертів.


Коржі
яйця курячі 4 шт.
цукор 150 г
борошно
150 г
розпушувач для тіста
2 ч. ложки
какао 2 ст. ложки
ванільна есенція
сіль
Креми і декор
сметана 150-200 г
цукрова пудра 4 ст. ложки
полуниця 300 г
крохмаль 1 ч. ложка
шоколад чорний 30-50 г

 

Приготування:
Білки і жовтки розділити. Білки із дрібкою солі збити в густу піну.

 

 

 

 

 

 

Жовтки розтерти з цукром добіла. Додати какао (у вас тісто вийде темніше, бо я додавала несквік замість звичного какао)

Додати борошно і розпушувач.

Додати взбиті білки і змішати, додати ванільну есенцію.
Добре змазати роз"ємну форму (у мене діаметр 24см) і притрусити борошном. Викласти тісто і випікати 30хв при 170С.

Полуницю з 3 столовими ложками цукрової пудри збити блендером. Поставити на вогонь і дати закипіти. У столовій ложці холодної води розвести крохмаль і додати до полуниці. Проварити кілька хвилин на малому вогні, щоб почало загустати. Дати охолонути.

Сметану і столову ложку цукрової пудри взбити. Шоколад потерти на дрібну терку.
Спечений корж розрізаємо на два і перемазуємо полуничною начинкою. Зверху змазуємо сметанковим кремом і притрушуємо шоколадом.


Даємо хоча б годинку відпочити у холодильнику. Перед подачею, за бажанням, прикрашаємо свіжою полуничкою.

Сподобалася стаття?
Поділитися:
Loading...

Додати коментар

Коментатори, які допускатимуть у своїх коментарях образи щодо інших учасників дискусії, будуть забанені модератором без додаткових попереджень та пояснень. Також дані про таких користувачів можуть бути передані до МВС, якщо від органів внутрішніх справ надійшов відповідний запит.

У коментарі заборонено додавати лінки та рекламні повідомлення

Захисний код
Оновити