Овочева пора: кабачкова ікра нашвидкуруч (ФОТО)

Опубліковано . в Культура

Кількість переглядів - 3428

Пропоную вам швидкий і смачний спосіб приготування кабачкової ікри. Вона придатна для консервування, проте, cвіжа завжди смачніша (взимку можна робити з морожених кабачків).

 

Інгредієнти

кабачки 3 шт.
морква 3 шт.
цибуля 2 шт.
паста томатна 2-5 ст. ложки
олія
сіль

Приготування:

Кабачки очищаємо від шкірки, ріжемо кружальцями в 2 см товщиною і вкладаємо у каструлю придатну для мікрохвильовки. Додаємо 100г води і відправляємо на 10 хв у мікрохвильовку.

Після того як кабачки відкидаємо на друшляк і даємо 20 хв стекти.

На олії до прозорого кольору засмажуємо порізану кубиками цибулю.

Додаємо терту моркву і просмажуємо, потім додаємо томат і ще трохи просмажуємо.

Засмажку і кабачки змішуємо і добре перемелюємо блендером. Солимо. Знов складаємо у каструлю і на 6хв у мікрохвилі.


Ікра готова! дайте тільки вистигнути і можна їсти!

Сподобалася стаття?
Поділитися:
Loading...

Додати коментар

Коментатори, які допускатимуть у своїх коментарях образи щодо інших учасників дискусії, будуть забанені модератором без додаткових попереджень та пояснень. Також дані про таких користувачів можуть бути передані до МВС, якщо від органів внутрішніх справ надійшов відповідний запит.

У коментарі заборонено додавати лінки та рекламні повідомлення

Захисний код
Оновити