Свято наближається: мандаринове печиво (ФОТО)

Опубліковано . в Життя

Кількість переглядів - 7491

Рецепт створений за мотивами кулінарної книги «Сніданки» Романа Сєнічкіна, але перевірений і без неточностей, які є в книзі. Печиво готується дуже швидко, ароматне і крихке.

 

Інгредієнти:масло вершкове 100 г, цукор 100 г, жовтки яєчні 2 шт., горіхи грецькі
60 г, мандарини 1 шт., борошно 200 г

Цукрову пудру змішуємо з 2 жовтками, додаємо розмякшене масло і робимо однорідну масу (важливо спочатку змішати пудру з жовтками, тоді вона добре змішається з маслом).

Горіхи мелемо кухонним комбайном у борошно.

З'єднуємо борошно, подрібнені горіхи, натерту на тертці цедру (брала з однієї мандаринки, але може бути і більша кількість) і швидко замішуємо тісто (спочатку воно буде кришитися, але через 2-3 хвилини вимішування стане однорідним).

З тіста ліпимо кульки, розміром з перепелине яйце.

Відправляємо в морозильну камеру на 15 хвилин, а поки розігріваємо духовку до 180℃. Випікаємо до золотистого кольору. У мене приблизно 20 хв.

Сподобалася стаття?
Поділитися:
Loading...

Додати коментар

Коментатори, які допускатимуть у своїх коментарях образи щодо інших учасників дискусії, будуть забанені модератором без додаткових попереджень та пояснень. Також дані про таких користувачів можуть бути передані до МВС, якщо від органів внутрішніх справ надійшов відповідний запит.

У коментарі заборонено додавати лінки та рекламні повідомлення

Захисний код
Оновити

мир тв