Ідея на Святвечір: кутя з халвою і шоколадом (ФОТО)

Опубліковано . в Життя

Кількість переглядів - 2948

6 січня Православні та грекокатолики розпочинають свткування народження Ісуса Хреста. З першою зіркою родина сідає до столу за Святвечірню трапезу, аби скуштувати 12 пісних страв, які символізують 12 апостолів. А вже 7 січня - на Різдво можна і розговітися м'ясними наїдками і пундиками.

 

Тож, готуватись треба заздалегіть.

12 страв різні у кожному регіоні та кожній родині, але невідємним елементом є кутя.

Кутю зазвичай готують із пшениці, рідше – з перловки або рису. Крупу добре промивають, заливають холодною водою і залишають на півгодини, щоб набухнула. Потім відціджують, заливають окропом і годину варять на невеликому вогні. У готову кашу додають розтертий мак, розмочені родзинки і курагу, мелені м'ясорубкою горіхи, додають меду.

Пропонуємо вам новий, сучасний варіант куті, від якого точно вже за вуха не відтягнеш від кулінарного блогера medunya.Такий рецепт куті досить поширений серед господинь останніми роками на Прикарпатті.

Кутя з халвою і шоколадом

Інгредієнти: зерна пшениці 1/2 склянки, горіхи волоські 1/2 склянки, родзинки 1/2 склянки, мак 100 г мед, 3-4 ст. ложки узвар, 3-4 ст. ложки
халва 50 г, шоколад чорний 50 г, сіль (дрібка)

Спеціальну пшеницю для куті замочити на ніч, а потім відварити до готовності. Мак запарити і розтерти до утворення макового молочка. Горіхи порізати шматочками і підсмажити на пательні 3-4 хвилини.
Родзинки перебрати, помити, запарити і обсушити.
З'єднати холодну пшеницю, мак, горіхи, родзинки, мед. Додати узвару стільки, щоб утворилася консистенція, яка вам подобається.
Халву і шоколад порізати невеличкими шматочками. Акуратно вмішати у кутю.
Смачного!

Сподобалася стаття?
Поділитися:
Loading...

Додати коментар

Коментатори, які допускатимуть у своїх коментарях образи щодо інших учасників дискусії, будуть забанені модератором без додаткових попереджень та пояснень. Також дані про таких користувачів можуть бути передані до МВС, якщо від органів внутрішніх справ надійшов відповідний запит.

У коментарі заборонено додавати лінки та рекламні повідомлення

Захисний код
Оновити

мир тв