Швидкий і смачний торт: бісквіт з вершками і фруктами

Опубліковано . в Життя

Кількість переглядів - 2511

Бісквіт з вершками і фруктами - ідеальний "швидкий" торт. А ще дуже простий і смачний, та цілком натуральний.

Тісто: яйця курячі 6 шт., борошно 200 г, цукор 300 г, ванільна есенція
Крем і начинка: вершки 500 мл, цукрова пудра 80 г, персики консервовані 200 г, ананаси консервовані 100-200 г, кунжут 5 ст. ложок
Пропитка: коньяк 5 ст. ложок, вода 150 мл

Яйця збиваємо міксером 3-5хв. Вони мають стати світлими і кремоподібними.


Не припиняючи взбивання додаємо ванільну есенцію і цукор. Взбиваємо ще 3-5хв.

Додаємо просіяне борошно і взбиваємо ще 3-5хв. (дуже зручно, бо можна не боятись проконсистенцію тіста, а просто засікти час на годиннику. Ще дуже бажано взбивати в одному напрямку. Я завжди збиваю за годинниковою стрілкою, наприклад, Тоді тісто краще насичується киснем.)

Роз"ємну форму змазуємо маслом, посипаємо борошном. Виливаємо туди тісто і печемо 30-50 хв при 200С. Перевіряємо на готовність сірничком.

Бісквіту даємо вистинути. Розрізаємо на два коржі приблизно 1,5-2 см товщиною (якщо у вас менша за діаметром форма, то може вийти і три коржі)
Кожен корж щедро, але не занадто, пропитуємо коньяком розбавленим водою.
Базарні вершки і цукрову пудру взбиваємо у стійку піну.
Корж змазуємо вершками, а зверху рівномірно викладаємо консервовані персики, або персики і ананаси за бажанням.
Накриваємо наступним коржем, який також пропитуємо. Покриваємо торт кремом і декоруємо.
Я посипала його кунжутом (на ваш смак це може бути тертий шоколад, мак, кокосова стружка) і шматочками анансів.

Смачного!

Сподобалася стаття?
Поділитися:
Loading...

Додати коментар

Коментатори, які допускатимуть у своїх коментарях образи щодо інших учасників дискусії, будуть забанені модератором без додаткових попереджень та пояснень. Також дані про таких користувачів можуть бути передані до МВС, якщо від органів внутрішніх справ надійшов відповідний запит.

У коментарі заборонено додавати лінки та рекламні повідомлення

Захисний код
Оновити

мир тв