Костянтин Грубич презентував кулінарну книгу рецептів з усієї країни (ФОТО)

Опубліковано . в Життя

Кількість переглядів - 5141

У рамках Форуму видавців, 12 вересня у Львові тележурналіст Костянтин Грубич провів кулінарний майстер-клас і презентував книгу «Смачна країна», до якої увійшли рецепти зібрані під час зйомок однойменної телепрограми.

 

«Коли це все писалося я не до кінця вірив, що воно втілиться і як воно буде», - ділиться Костянтин враженнями про книгу. – «Я трішечки на крилах, трішечки в ейфорії. Я як журналіст розумію, що програми закінчуються. Наша робота телевізійна як морська хвиля: тут ти на гребені, багато уваги, а завтра через тебе переступили і забули. Така природа. А ось з книжкою вже важче. Тому що це те, що залишиться і після мене.»

Для учасників презентації автор приготував – лежні - страву родом із Вінничини.

Рецепт «Лежнів». Кілограм картопляного пюре змішати з 3 яйцями, 2,5 столовими ложками борошна. Додати сіль і перець . 300 грамів квашеної капусти додати до картопляного тіста, обвалявши у борошні зробити пиріжки і смажити на олії до золотого кольору. Інший варіант – капусту можна класти в середину картопляників як начинку. Подавати страву зі шкварками.

Розповів він і про рецепти з Кіровоградської області.

«Мисливці навчили мене робити махан – це дичина. Реберця із сливами. У Світловодську ростуть сливи, вони кажуть, що кращі ніж угорка. Ті сливи спеціально маринують і свинячі реберця готують із цими сливами. Потім теж з Кіровоградщини страва – улюблена страва Михайла Поплавського – бичачі яйця. Він усюди це пропагує. І коли ми їздили в Ульянівський район він саме там показував як і яйця правильно готувати.» - розповів журналіст.

У книзі «Смачна країна» зібрані рецепти і фото страв з усіх областей України і автономної республіки Крим.

Фото Анастасії Дзюбак

Сподобалася стаття?
Поділитися:
Loading...

Додати коментар

Коментатори, які допускатимуть у своїх коментарях образи щодо інших учасників дискусії, будуть забанені модератором без додаткових попереджень та пояснень. Також дані про таких користувачів можуть бути передані до МВС, якщо від органів внутрішніх справ надійшов відповідний запит.

У коментарі заборонено додавати лінки та рекламні повідомлення

Захисний код
Оновити

мир тв