Суспільство

Від хрустиків до рибних котлет: ресторатори презентували меню «Вересневих самоцвітів» (ФОТО)

. 3715

Цьогоріч до свята театрального мистецтва «Вересневі самоцвіти» долучаються ресторатори міста, які готуватимуть автентичні страви Кіровоградщини для відвідувачів фестивалю.

 

119472932 652927132030160 8095748717925611419 n

Як зазначили організатори, загалом у фудфесті в рамках «Вересневих самоцвітів» візьмуть 11 ресторацій міста. Кажуть, під час фестивалю будуть дотримуватися усіх карантинних норм.

Загалом, це перший захід в цьому сезоні, коли «Клуб рестораторів» долучається до організації фудлокацій.

Кожен заклад буде намагатися відтворити щось цікаве, – каже президентка «Клубу рестораторів» Ірина Маркова. – Об'єднуюча нитка - автентична кухня, щоб в їжі була «доля історії».

Перелік страв, які готуватимуть ресторатори для фестивалю запропонував етнопроєкт "Баба Єлька".

Це страви за рецептами, які були зібрані в рамках етноекспедицій районами Кіровоградщини.

Загалом, за словами представниці проєкту, редакторки газети «Нова газета» Інни Тільнової, наразі вони працюють над збіркою таких рецептів. Проєкт передбачатиме і відео приготування цих рецептів, які можна буде побачити за допомогою QR-коду. Загалом таких рецептів зібрали близько ста. З них 24 запропонували рестораціям на вибір фестивалю.

119529719 1036845430119889 738167970210945561 n

Наприклад, на фестивалі будуть бабка з яблук, налисники, рибні котлети, плачинди з гарбузом, льодяники, хрустики.

Як каже пані Інна, хрустики - традиційний весільний десерт, який подавали разом із ряжанкою, киселем.

119473702 332047104540525 1151917582375526522 n

Сьогодні ресторатори презентували деякі страви, які відвідувачі фесту зможуть скуштувати

Фудлокації розгорнуть в Ковалівському парку.

Працюватимуть локації протягом 24-27 вересня з 11:00 до 22:00.

Нагадаємо, організатори “Вересневих самоцвітів” оприлюднили програму театрального фестивалю. Як відбудеться театральний фестиваль "Вересневі самоцвіти-2020" читайте за посиланням.

 

Поширюйте

Коментуйте


Реклама