Searched tag: Кулінарія

У різдвяно-новорічний період дуже хочеться подарувати рідних та близьких незабунтіми відчуттями свята.

Буженина давня українська страва, яку споживають як гарячою так і холодною. 

Від початку 2022 року, після повномасштабного вторгнення ворога, ціни на продукти в Україні суттєво зросли. Влітку річний показник індексу інфляції досяг 20,1%, а найбільше подорожчали сирі продукти, крупи та м'ясо.

Вже кілька років лікарні України самостійно відповідають за харчування пацієнтів: складають меню, закуповують продукти або послуги з харчування. Як годують в лікарнях Кіровоградщини і як можна зробити харчування кращим – розбиралась “Гречка”.

Українська кулінарна традиція сягає сивої давнини з якої родини передають з покоління в покоління рецепти найсмачнішої української випічки.

У неділю, 6 листопада, кропивничани доєдналися до міжнародного рекорду: у 17 країнах світу українці разом з іноземцями одночасно ліпили вареники, поставивши на мету зліпити рекордну кількість за одну годину.

Через відключення світла українці змушені робити запаси продуктів що не потребують приготування, зокрема консерви.

Рецепти які можна готувати навіть коли вимикають світло.

Куліш- традиційна народна українська страва з пшона, зварена на м'ясній юшці або воді, яку затирають салом із цибулею і часником. Куліш за способом приготування схожий на крупник, але готується переважно з пшона. Його легко готувати в домашніх та польових умовах. Тому готували його чумаки та козаки в далекій дорозі. Звідси й інша його назва — польова каша. "Гречка" зібрала три рецепти приготування українського кулешу.

Напої у різдвяно-новорічні свята є важливою частиною традицій та звичаїв родинних святкувань.