Життя

Готуємо на зиму чорничне варення (ФОТО)

. 3118

Ще кілька років тому у Кіровограді влітку купити чорницю було не реально. Зараз — запросто, тому і варення хоч пару баночок, а заготувати можна.

Тим паче, це дуже просто!
Склад: чорниця 1 кг, цукор 1 кг, лимонна кислота 0,5 ч. ложки


Миті чорниці, з яких зцідили воду, перемішуємо з цукром. Кладемо в каструлю з товстим дном. Приблизно 1/5 маси змелюємо блендером. Перемішуємо збиті і цілі чорниці. Ставимо на плиту і даємо закипіти. Додаємо лимонну кислоту розведену в 1 столовій ложці води.

Варимо варення на малому вогні помішуючи 20 хв.

Далі розливаємо його по стерилізованих банках і закриваємо стерилізованими кришками.

У мене вийшло 4 баночки по 300г і ще десь 200 г залишилось на «покуштувати зараз».

 

Поширюйте

Коментуйте


Реклама