Ідея заготовки на зиму: персикове варення з мигдалем і чебрецем

Опубліковано . в Життя

Кількість переглядів - 1467

 

Персикове варення з мигдалем і чебрецем - прекрасне поєднання горішків, фруктового смаку і аромату. Легка заготовка дозволить вам порадувати рідних взимку.

 

Інгредієнти: персика (м'якоті) 1 кг, цукор 450 г, мигдаль 100 г, коньяк або ром 2 ст.ложки, чеберець (тим'ян) 0,5 ч.ложки

Персики очистити від шкірки і кісточок і порізати дольками. В складниках зазначена саме кількість м'якоті персику, яку треба взяти для варення.

Пересипаємо персики цукром і відправляємо на ніч у холодильник.

Зранку даємо закипіти і помішуючи проварюємо 20хв. Знімаємо з вогню і залишаємо до вечора.

Мигдаль має бути чистим від шкірочок. Або купуємо одразу очищений, або можна це зробити самому. Заливаємо мигдаль кип'ятком і залишаємо на 10хв. Потім промиваємо холодною водою. шкірка з легкістю злізе.

Ввечері проварити варення 15 хв і додати мигдаль. Через 10 хв додати коньяк і тим'ян ( я брала сухий, але можна гілочку свіжого) і проварити ще 5-10 хв. Розкласти по стерилізованим баночкам, закатати і вкутати аби воно повільно остигало.

 

Сподобалася стаття?
Реклама

Додати коментар

Коментатори, які допускатимуть у своїх коментарях образи щодо інших учасників дискусії, будуть забанені модератором без додаткових попереджень та пояснень. Також дані про таких користувачів можуть бути передані до МВС, якщо від органів внутрішніх справ надійшов відповідний запит.

У коментарі заборонено додавати лінки та рекламні повідомлення

Захисний код
Оновити