Як обрати смачні цитрусові

Опубліковано . в Життя

Кількість переглядів - 569

У холодну пору року нам особливо не вистачає вітамінів, і ми заповнюємо їх недолік цитрусовими. Як не помилитися у виборі фруктів, щоб вони були і корисними, й смачними? Розказують сперціалиісти Держпродспоживслужби Кіровоградської області в рамках проекту «Обирай якісне».

citrus

Радимо звертати увагу на ряд ознак, які вказують на те, що плоди правильно зберігалися і не оброблялися хімічними препаратами.

Вибираючи цитрусові, варто звернути увагу на їх зовнішній вигляд. Якщо на плодах є цвіль, чорні плями або потемніння, то брати такі плоди не варто. Якщо ж шкірка фруктів сильно блищить, це означає, що плід піддавали хімічній обробці. Важливе значення має і запах фрукта. Він повинен бути приємним та солодкуватим. Цитрусові можна перевірити, зважуючи на руці: якщо плід великий, а важить небагато - значить, соковитим не буде.

У стиглих апельсинів має бути красива шкірка насиченого кольору і без вм’ятин. Шкіра цього цитрусового не повинна легко продавлюватися. Товщина скоринки на смак цитруса не впливає. Але все ж фрукти з більш товстою шкіркою найчастіше бувають сухими. Щоб визначити це, спробуйте натиснути на шкірку плоду. Дуже товста скоринка буде пружинити.

Мандарини до нас завозять з декількох країн. Кожен сорт має свою солодкість і неповторний смак. Найкислішими є грузинські мандарини, а найсолодшими - італійські та іспанські. Щоб визначити, наскільки солодким буде фрукт - зверніть увагу на його форму. Якщо вона кругла, значить мандаринчик солодкий, а якщо, навпаки, приплюснута - фрукт кислий.

Грейпфрут може мати забарвлення від зеленого до червоно-рожевого кольору. Це, в свою чергу, не впливає на соковитість і стиглість фрукта. Але все ж краще обирати плоди з помаранчево-рожевою шкірою без зморщок. Це гарантія смачного фрукта.

А от лимон краще купувати яскраво жовтого забарвлення. Його шкірка не повинна бути покрита коричневими плямами (це говорить про те, що він зіпсований). Відрізнити товстошкірий лимон від тонкошкірого легко: у лимона з товстою шкіркою вона досить пухка, а з тонкою, навпаки, гладенька.

 

G

Сподобалася стаття?

Реклама

Додати коментар

Коментатори, які допускатимуть у своїх коментарях образи щодо інших учасників дискусії, будуть забанені модератором без додаткових попереджень та пояснень. Також дані про таких користувачів можуть бути передані до МВС, якщо від органів внутрішніх справ надійшов відповідний запит.

У коментарі заборонено додавати лінки та рекламні повідомлення

Захисний код
Оновити

мир тв