Зробіть влітку соус з солодкого перцю (ВІДЕО)

Опубліковано . в Життя

Кількість переглядів - 1230

 

Фуд-блогерка з Кропивницького Галина Артеменко поділилася рецептом соусу з солодкого перцю, який дуже любить і готує вже кілька років.

sous iz perca

- Цей паштет має яскравий смак солодкого перцю: ніжний, але впізнаваний, м'який, але пікантний завдяки невеликій кількості часнику. Перець тут відчувається відразу, - пише кулінарка.

Для приготування вам знадобляться:

2 м'ясистих солодких перця;
3-4 невеликих помідори (сорт сливка або схожий);
2 зубчики часнику;
50 г мигдалю;
1 ст. л. рослинної олії;
сіль, перець.

Спочатку перці запечіть під грилем або на вугіллі до почорніння шкірки, а потім перекладіть в пакет і дайте упріти. Запечіть розрізані навпіл томати (разом з перцем, щоб швидше).

У блендері подрібніть мигдаль з часником, після чого додайте запечені помідори та перці, очищені від шкірки. Сік, що виділився з перців при очищенні, вилийте в чашу блендера. Подрібніть до однорідності.

Посоліть, поперчіть і додайте олію. Ще раз подрібніть все разом.

 

G

Сподобалася стаття?

Реклама
Реклама

Додати коментар

Коментатори, які допускатимуть у своїх коментарях образи щодо інших учасників дискусії, будуть забанені модератором без додаткових попереджень та пояснень. Також дані про таких користувачів можуть бути передані до МВС, якщо від органів внутрішніх справ надійшов відповідний запит.

У коментарі заборонено додавати лінки та рекламні повідомлення

Захисний код
Оновити

мир тв