Життя

Рибна тарілка: незвичні закуски для гостей

. 7071

 

Фудблогерка з Кропивницького Галина Артеменко у своєму влозі "Жизнь вкусная" розповідає про три нескладні рецепти рибних закусок, які здивують гостей і на заміну традиційній подачі оселедецю, скумбрії і лососю шматочками.

 

ryba

Як готуються закуски дивіться на відео, а нижче можна переглянути перелік складників для рецепту.

Оселедець в гірчичному маринаді

  • 1 заморожена оселедець
  • 50 г діжонскої гірчиці
  • 50 г оливкової олії
  • 50 г лимонного соку
  • 25 г меду
  • 15 г солі
  • цедра 0,25 лимона

Скумбрія в стилі севіче

  • 1 заморожена скумбрія
  • 100 г кетчупу
  • 2 ст. л. яблучного оцту
  • 1 ст. л. з гіркою хрону
  • 1 ч. л. вустерського соусу (опціонально)
  • 1 з. часнику
  • 15 г солі
  • 6 г цукру
  • гострий соус або перець за смаком

Лосось гравлакс

  • 500 г філе лосося на шкірі
  • 100 г солі
  • 30 г цукру
  • 1 невеликий буряк
  • 10 ягід ялівцю (опціонально)

 

Поширюйте

Коментуйте


Реклама