Брускети з куркою: 3 рецепти для швидкого перекусу

РЕКЛАМА

Цікавить смачний рецепт брускети? Ви знайдете його за посиланням https://torchyn.ua/recipes/brusketa-z-kurkoiu. 

Класичні брускеті з куркою та томатами

Цей рецепт – справжня класика жанру італійської кухні. Простий, зрозумілий і неймовірно смачний, він стане вашим улюбленим способом швидкого приготування ситного перекусу.

Інгредієнти:

• Багет – 1 батон (краще обирати багет із хрусткою скоринкою);
• Куряче філе – 200 г;
• Помідори – 2-3 шт. (краще брати соковиті, м’ясисті помідори);
• Часник – 2 зубчики;
• Оливкова олія – 4 ст.л.;
• Базилік – невеликий пучок;
• Орегано – 1 ч.л.;
• Сіль – за смаком;
• Чорний мелений перець – за смаком;
• Бальзамічний оцет – 1 ч.л. (за бажанням).

Інструкція:

1. Підготовка курки. Куряче філе наріжте невеликими кубиками та обсмажте на оливковій олії до готовності. Додайте сіль і перець за смаком.
2. Підготовка помідорів. Помідори наріжте дрібними кубиками. Якщо хочете, щоб брускета була більш соковитою, можете злегка обсмажити помідори разом із куркою.
3. Підготовка багета. Багет наріжте на скибочки завтовшки близько 1 см. Підсушіть скибочки в тостері або на сухій сковороді до золотистого кольору. Можна злегка натерти скибочки часником.
4. Збирання брускет. На кожну скибочку багета викладіть обсмажену курку, помідори, базилік. Збризніть оливковою олією, посипте орегано, посоліть і поперчіть за смаком. За бажанням, капніть трохи бальзамічного оцту.

Брускети з куркою та песто

Цей рецепт для перекусу додасть у ваші брускети яскравий та насичений смак завдяки песто. Песто можна купити готове або приготувати самостійно.

Інгредієнти:

• Багет – 1 батон;
• Куряче філе – 200 г;
• Песто – 4 ст.л.;
• Моцарелла – 50 г (можна використовувати будь-який інший м’який сир);
• Оливкова олія – 2 ст.л.;
• Сіль – за смаком;
• Чорний мелений перець – за смаком.

Інструкція:

1. Підготовка курки. Куряче філе відваріть або обсмажте до готовності, потім наріжте невеликими шматочками.
2. Підготовка багета. Багет наріжте на скибочки і підсушіть.
3. Збирання брускет. На кожну скибочку багета намажте песто, викладіть курку, зверху покладіть шматочки моцарели. Збризніть оливковою олією, посоліть і поперчіть за смаком.

Брускети з куркою, грибами та сиром

Цей рецепт швидкої страви порадує вас багатством смаків і текстур. Поєднання курки, грибів і сиру створює неповторний гастрономічний досвід.

Інгредієнти:

• Багет – 1 батон;
• Куряче філе – 200 г;
• Печериці – 200 г;
• Сир пармезан – 50 г;
• Цибуля – ½ головки;
• Оливкова олія – 4 ст.л.;
• Часник – 1 зубчик;
• Петрушка – невеликий пучок;
• Сіль – за смаком;
• Чорний мелений перець – за смаком.

Інструкція:

1. Підготовка грибів і цибулі. Дрібно наріжте цибулю і печериці. Обсмажте їх на оливковій олії до готовності, додавши подрібнений часник. Посоліть і поперчіть за смаком.
2. Підготовка курки. Куряче філе наріжте невеликими кубиками та обсмажте на окремій сковороді.
3. Підготовка багета. Багет наріжте на скибочки та підсушіть.
4. Збирання брускет. На кожну скибочку багета викладіть обсмажені гриби з цибулею, зверху – курку. Посипте тертим пармезаном і подрібненою петрушкою.

Соуси для брускет

До брускет чудово підійдуть різні соуси, які додадуть їм пікантності та оригінальності. Наприклад, ви можете використовувати:

1. Бальзамічний крем. Змішайте бальзамічний оцет із невеликою кількістю оливкової олії та меду.
2. Песто. Класичний песто з базиліка, кедрових горішків, часнику та оливкової олії.
3. Айолі. Соус із часнику, оливкової олії та яєчного жовтка.
4. Томатний соус. Простий томатний соус, приготований зі свіжих помідорів, часнику та пряних трав.

Експериментуйте з різними поєднаннями інгредієнтів і соусів, і ви обов’язково знайдете свій ідеальний рецепт брускет з куркою! Приємного апетиту! Не забудьте поділитися своїми кулінарними шедеврами з друзями та близькими!