Від сушистки до підприємиці: як кропивничанка відкрила кафе за державний грант

Джерела: коментар Таміли Митрофанової для «Гречки»; матеріал Кіровоградського обласного центру зайнятості.

Грант — не кредит, а можливість

Таміла Митрофанова має багаторічний досвід роботи у сфері громадського харчування. До підприємництва вона працювала сушисткою, зокрема в маркетингу, навчалася безпосередньо на робочому місці та додатково пройшла курси у двох професійних школах. Каже, що ще до відкриття власної справи чітко розуміла: хоче пов’язати свою роботу з кухнею.

Власний бізнес для Таміли — перший підприємницький досвід. Про можливість отримати державний грант вона дізналася від знайомих, однак спочатку сумнівалася, чи варто подаватися.

«Спочатку думала, що це як кредит. Тому я вагалася — це ж немалі кошти. Та потім мені роз’яснили, що грант — це гроші, які можна вкласти у свою справу і не потрібно повертати, якщо виконати умови. Тож я вирішила — ось вона, можливість, якою варто скористатися», — розповідає підприємиця.

Серед умов гранту — створити нові робочі місця та справно сплачувати податки, а також не закривати бізнес протягом певного часу.

За її словами, найбільшим викликом на старті стало складання бізнес-плану. Досвіду в цьому вона не мала, тому звернулася по допомогу до знайомих, які вже працювали з грантовими програмами.

«Я не знала, як правильно писати бізнес-план. Мені допомагали знайомі — люди, які вже мали досвід із такими заявками. Самій було б складно розібратися», — каже Таміла.

На участь у програмі вона подавалася тричі. Перші дві спроби завершилися відмовами, однак жінка не зупинилася.

«Якщо не вийшло з першого разу — значить, треба пробувати ще», — зазначає вона.

Власна справа — це фінансова незалежність

У 2025 році Таміла отримала грант у розмірі 500 тисяч гривень у межах програми підтримки ветеранів та членів їхніх родин — її чоловік є учасником бойових дій. Отримані кошти дозволили закупити обладнання, запустити рекламу та сформувати команду. 

«Я могла зробити все так, як я хочу. Наприклад, темно-смарагдовий колір в оформленні — це мій улюблений», — поділилася власниця кафе sushi-bar«Kami».

Відповідно до умов гранту, у закладі створили два робочі місця. Сама підприємиця працює безпосередньо на кухні та контролює всі процеси.

«Я тут універсальний солдат: працюю і на кухні, і в залі, і контролюю процеси. Я знала, що буде важко, та була до цього готова», — каже Таміла Митрофанова.

Її досвід у ресторанній сфері – це роки роботи. Вона знає, як організувати кухню, як працювати в пікові години, як тримати якість на стабільному рівні. І головне – вона любить готувати. Меню закладу поєднує різні формати їжі: від суші до бургерів. Такий підхід, за словами Таміли, продиктований практичними міркуваннями.

«Я хочу, щоб люди могли поїсти швидко і смачно. Усе — свіже, власноруч приготоване. Булочки для бургерів печу сама, котлети –  з м’яса, а не з напівфабрикатів. Я вирішила зробити різноманітне меню, а далі дивитися, що людям подобається: щось будемо прибирати, щось — додавати», — пояснює підприємиця.

Заклад уже запустив доставку, а найближчим часом планують оновлювати та розширювати меню, орієнтуючись на запити клієнтів. Про подальші плани Таміла говорить обережно, зазначаючи, що ідей має багато, але поки не хоче їх озвучувати.

Для Таміли Митрофанової власна справа — це насамперед фінансова незалежність.

«Це непросто, але я розуміла, на що йду. Останні пару місяців я працюю без вихідних. Але це мій бізнес і я знаю, для чого я це роблю. Це моя впевненість, моя можливість займатися тим, що я вмію і люблю, і бути фінансово незалежною», — додає вона.

Як подати заявку на грант «Власна справа»

«Власна справа» є урядовою програмою, в рамках якої можна отримати мікрогрант на розвиток або відкриття бізнесу.  Гроші можна вкласти за обладнання, оренду приміщення тощо.

Один з напрямків цієї програми — грант для ветеранів та членів їхніх сімей. Його учасники й учасниці можуть до мільйона гривень, залежно від кількості створених нових робочих місць. Взяти участь у ньому можуть учасники бойових дій, люди з інвалідністю внаслідок війни та члени їхніх родин.

Подати заявку та дізнатися умови отримання гранту можна на сайті Державної служби зайнятості або на порталі «Дія».

Як скласти бізнес-план, продумати стратегію розвитку та подати заявку на «Власну справу» для ветеранів, учасників бойових дій та їхнім рідним можна дізнатися в освітньому серіалі або проконсультуватися у найближчому Центрі зайнятості.

Так, у Кіровоградській області є чотири офіси підтримки малого і мікробізнесу «Зроблено в Україні», які діють на базі:

• Кропивницької філії обласного центру зайнятості, яка знаходиться за адресою: вул. Є. Маланюка, 15 (місто Кропивницький). Телефон: (044) 244 94 93. Пошта: ZroblenoKrop@rcz.kocz.gov.ua.
• Олександрійської філії обласного центру зайнятості, яка знаходиться за адресою: просп. Соборний, 126А (місто Олександрія). Телефон: (044) 244 94 96. Пошта: ZroblenoOlex@rcz.kocz.gov.ua.
• Новоукраїнської філії обласного центру зайнятості, яка знаходиться за адресою: вул. Соборна, 32А (місто Новоукраїнка). Телефон: (044) 244-94-95. Пошта: ZroblenoNovoukray@rcz.kocz.gov.ua.
• Голованівської філії обласного центру зайнятості, яка знаходиться за адресою: вул. Покровська, 2 (селище Голованівськ). Телефон: (044) 244 94 97. Пошта: ZroblenoGolovan@rcz.kocz.gov.ua.

Також у Кіровоградському обласному центрі зайнятості діє телефонна гаряча лінія з питань отримання мікрогрантів: +38(093) 478-70-81.

Фото: Владислав Тупчієнко.