Ідеальний смак: шоколадно-вишневий пиріг

15:00, 29 Березня, 2013

Ось ще одна смачна варіація шоколадного пирога. Вишні з шоколадом -це щось!

Інгредієнти
Тісто
яйця курячі 4 шт.
цукор 1 склянка
сіль дрібка
масло вершкове 200 г
вершки 4 ст. ложки
крохмаль 8 ст. ложок
борошно 1 склянка
розпушувач тіста 10 г
какао 4 ст. ложки
імбир сушений 1 ч. ложка
кориця 1 ч. ложка
мускатний горіх 1 ч. ложка
коньяк 1 ст. ложка

Начинка
вишні 200 г
шоколад 100 г
горіхи грецькі 5 шт.

Декор
шоколад 100 г
масло вершкове 20 г
вода 2 ст. ложки
декоративна присипка

Збити яйця в піну. Додати цукор і сіль і збивати до кремоподібного стану. 

Потім, з’єднати з розм’якшеним вершковим маслом і вершками.

wv2
З’єднати і змішати всі сухі складові: борошно, розпушувач, какао, прянощі, крохмаль.

wv4
Поступово, по 1-2 ложки засипати цю суміш в яєчно-вершкову. Розмішати до однорідності. Додати коньяк.

wv5
 Форму для випічки змастити маслом. Викласти 2/3 тіста. Розкидати по ньому вишні (можна морожені, але я брала консервовані у власному соку, попередньо зцідивши сік), шматочки шоколаду, горіхи. Зверху викласти решту тіста.
Випікати шоколадний бісквіт в духовці, заздалегідь нагрітій до 200 С приблизно годину. Готовність перевіряти паличкою. Якщо тісто не липне — готовий.

wv7
Готовий пиріг вийняти з духовки і остудити (20-30 хвилин), потім вийняти з форми і полити глазур’ю (на водяній бані розтопити шоколад і масло, додати воду, перемішати до однорідності).

wv8
Готово!

250

Останні новини по темі
У Кіровограді відбулася зустріч офіційного фан-клубу братів Кличків
СБУ розшукує кіровоградця
Читайте також

В цьому році Україна втретє відзначатиме День Української Державності. Це свято покликане нагадувати, що наша країна має багатовікову історію державотворення. ...

14:57, 15 Липня, 2024

У місцевих чатах та групах у соціальних мережах поширили повідомлення про начебто виплати по 9500 гривень від Польщі для кожного українця. Повідомлення містить шахрайське посила...

14:52, 15 Липня, 2024

На Кіровоградщині директору фірми-підрядника оголосили підозру у заволодінні державними грошима. Цей підрядник виконував капітальний ремонт лікарняної їдальні у Знам’янці....

14:35, 15 Липня, 2024