Десерт із молодою морквою: сирні міні-запіканки (ФОТО)
Розпочався сезон молодої моркви. Тож можна використати цей яскравий овоч як додаток до корисних десертів. Наприклад, сирних запіканок.
Інгредієнти:
Сирна частина: сир кисломолочний 350 г., яйця 3 шт., цукор 3 ст.ложки, ванілін, манка30 г.
Морквяна шапочка: морква 2 шт., цукор 3 ст.ложки, сметана 1 ст.ложка, кориця
Розраховано на 5 порцій.
Сир, яйця, цукор, ванілін і манку перебиваємо блендером до однорідності. Моркву тремо на середню терку, змішуємо зі сметаною, цукром і корицею за смаком.
Формочки ( я брала такі кокотниці, в яких роблю жульєн) добре змазую маслом. Викладаю рівномірно і розрівнюю моркву. а зверху викладає сирну частину.
У мене вийшло 5 порцій.
Відправляю в духовку при 190℃ на 25хв.
Дістаю, перевертаю ще гарячими на блюдце. Даю трошки вистигнути і вперед). Запіканочки смакують теплими. Можна прикрасити їх ще і фруктами, або додати сметани.
