Готуємо вдома ароматне мандаринове печиво
За вікнами листопад, а отже сміливо можна відкривати мандариновий сезон, що ми сьогодні й пропонуємо зробити. Безперечно, сам фрукт досить смачний та насичений вітамінами. Однак якщо із нього приготувати “Мандаринове печиво”, то цей смаколик точно не залишить нікого байдужим.
Тож пропонуємо порадувати себе та своїх близьких смачним, хрустким та ароматним “Мандариновим печивом”, з покроковим рецептом якого можете ознайомитися нижче.
Інгредієнти
масло вершкове – 100 г.
цукор – 100 г.
жовтки яєчні – 2 шт.
горіхи (мигдаль, фісташки, грецькі) – 60 г.
мандарини – 1 шт.
борошно – 200 г.
Розраховано на 30 порцій
Приготування
Цукрову пудру змішуємо з 2 жовтками, додаємо розмякшене масло і робимо однорідну масу (важливо спочатку змішати пудру з жовтками, тоді вона добре змішається з маслом).
Горіхи (на фото грецькі) мелемо кухонним комбайном у борошно.
З’єднуємо борошно, подрібнені горіхи, натерту на тертці цедру і швидко замішуємо тісто (спочатку воно буде кришитися, але через 2-3 хвилини вимішування стане однорідним).
З тіста ліпимо кульки, розміром з перепелине яйце.
Відправляємо в морозильну камеру на 15 хвилин, а поки розігріваємо духовку до 180℃. Випікаємо до золотистого кольору. Приблизно 20 хв.
