Мафіни з полуницею від фудблогерки з Кропивницького
Фудблогерка з Кропивницького Галина Артеменко у своєму блозі “Жизнь вкусная” поділилась сезонним рецептом мафінів з полуницею.
Cкладові
160 г борошна
70 г цукру
1 ч. Л. розпушувача
дрібка солі
200 г полуниці
70 г рослинної олії
1 яйце
Приготування
Підготуйте суміш сухих інгредієнтів: в зручну миску всипте борошно, додайте до неї розпушувач, сіль і цукор. Перемішайте.
Тепер потрібно приготувати суміш рідких інгредієнтів. Для цього в чашу блендера, або якусь зручну для вас ємність відправляйте промиту, просушену і очищену полуницю. До неї влийте олію і додайте яйце. Пробийте суміш блендером до однорідності.
Тепер змішаємо обидві частини тесту. У глибоку миску всипте суху суміш. Влийте суміш рідких інгредієнтів і швидкими рухами перемішайте тісто.
У форму для випічки мафінів укладіть паперові капсули.
Розподіліть тісто по 6-8 формах середнього розміру (7 см в діаметрі).
Випікайте маффіни при температурі 220 ° протягом 20-22 хвилин (орієнтуйтеся на свою духовку). Готовність перевірте зубочисткою або дерев’яною паличкою.
