Рибна тарілка: незвичні закуски для гостей
10:02, 29 Листопада, 2020
Фудблогерка з Кропивницького Галина Артеменко у своєму влозі “Жизнь вкусная” розповідає про три нескладні рецепти рибних закусок, які здивують гостей і на заміну традиційній подачі оселедецю, скумбрії і лососю шматочками.
Як готуються закуски дивіться на відео, а нижче можна переглянути перелік складників для рецепту.
Оселедець в гірчичному маринаді
- 1 заморожена оселедець
- 50 г діжонскої гірчиці
- 50 г оливкової олії
- 50 г лимонного соку
- 25 г меду
- 15 г солі
- цедра 0,25 лимона
Скумбрія в стилі севіче
- 1 заморожена скумбрія
- 100 г кетчупу
- 2 ст. л. яблучного оцту
- 1 ст. л. з гіркою хрону
- 1 ч. л. вустерського соусу (опціонально)
- 1 з. часнику
- 15 г солі
- 6 г цукру
- гострий соус або перець за смаком
Лосось гравлакс
- 500 г філе лосося на шкірі
- 100 г солі
- 30 г цукру
- 1 невеликий буряк
- 10 ягід ялівцю (опціонально)
