12 заправок для салатів з майонезом і без (ВІДЕО)

Фото pixabay

Нижче пропонуємо вам перелік заправок і їх складників

ВІНЕГРЕТ
6 ст. л. рослинної олії
2 ст. л. червоного винного оцту
1 ч. Л. гострої гірчиці
1 ч. Л. французької гірчиці
сіль перець

ЗЕЛЕНЕ МАСЛО
200 г рослинної олії
50 г базиліка або іншої зелені
1 с. л. лимонного соку

МЕДОВИЙ ВІНЕГРЕТ
3 ст. л. рослинної олії
2 ст. л. білого винного або яблучного оцту
1 ст. л. меду
1 ст. л. американської гірчиці
сіль перець

СОУС “РАНЧО”
50 г майонезу
50 г кефіру або йогурту
чверть червоної цибулини
4 гілочки петрушки
2 стебла зеленої цибулі
1 зубчик часнику
2-3 горошини запашного перцю
сіль перець

АРАХІСОВИЙ АЗІАТСЬКИЙ СОУС
45 г арахісової пасти
1 ст. л. теплої води
2 ст. л. лимонного соку
2 ст. л. соєвого соусу
2 ст. л. рослинної олії
1 ст. л. меду
2 зубчики часнику
1 невеликий корінь імбиру
половина стручка перцю чилі
сіль перець

МОРКВЯНИЙ СОУС
80-100 г морквяного пюре
1 головка часнику
2 ст. л. рослинної олії
2 ст. л. яблучного оцту
0,5 ч. Л. коріандру
сіль перець

Деталі приготування на відео

ЛИМОННА ЗАПРАВКА
6 ст. л. рослинного масла
3 ст. л. лимонного соку
цедра 1 лимона
1 ст. л. меду
1 ст. л. американської гірчиці
1 ч. л. сушеного часнику
1 ч. л. орегано сіль, перець

СРЕДІЗЕМНОМОРСКАЯ ЗАПРАВКА А-ЛЯ «Цезар»
70 г грецького йогурту
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. лимонного соку
15 г натертого пармезану
1 ч. л. сушеного часнику
1 ч. л. італійських трав
сіль, перець

БАЛЬЗАМІЧНИЙ ВІНІГРЕТ
4 ст. л. рослинної олії
3 ст. л. бальзамічного оцту
1 ст. л. меду
2 ч. л. французької гірчиці
1 ч. л. суміші італійських трав
сіль, перець

КУНЖУТНА ЗАПРАВКА
60 г тахіні
3-4 ст. л. теплої води
2 ст. л. лимонного соку
1 зубчик часнику
0,5 ч. л. копченої паприки
0,5 ч. л. кмину
сіль, перець

ЗАПРАВКА З БЛАКИТНИМ СИРОМ
50 г грецького йогурту або сметани
50 г звичайного йогурту або кефіру
50 г сиру з блакитною пліснявою
2 ст. л. рослинно олії
2 ст. л. лимонного соку
1 ст. л. меду
сіль, перець

АВОКАДО-СОУС
половинка стиглого авокадо
4-6 ст. л. води
3 ст. л. рослинної олії
3 ст. л. лимонного соку
0,5 ч. л. сушеного часнику
0,25 ч. л. коріандру
сіль, перець

Деталі приготування на відео.