Божевільний пиріг: шоколадний пиріг до посту (ВІДЕО)
Відома кулінарка з Кропивницького Галина Артеменко продовжує ділитись смачними та корисними рецептами у своєму кулінарному блозі “Жизнь вкусная”. Цього разу Галина розповіла як приготувати Шоколадний пиріг «Крейзі кейк» (Crazy cake), який годиться навіть для тих, хто дотримується посту, адже цей смаколик не містить продуктів тваринного походження.
– Цей пиріг можна приготувати так, щоб він був наближений до бісквіту, але мені він подобається у варіанті, наближеному до Брауні. Скажу навіть так: це серйозна заявка на спорідненість з Брауні!, – пише Галина.
Інгредієнти:
• 200 г борошна;
• 150 г цукру;
• 100 г какао;
• 2 ч. л. розпушувача;
• 1 дрібка солі;
• 200 г натуральної кави якщо хочете отримати пиріг не в стилі Браун, як у мене, а ближчий до бісквіту, кількість кави треба збільшити в півтора рази;
• 80 г олії.
Приготування:
1. Змішайте сухі інгредієнти: борошно, цукор, какао, розпушувач, сіль.
2. Влийте в суміш олії та кави.
3. Форму для випічки змастіть рослинною олією або ж просто вистеліть аркушем пергаменту. Заповніть форму тістом і випікайте пиріг при 175 ° протягом 35-45 хвилин (перші 25 хвилин прикривши його фольгою).
Пиріг повинен залишатися злегка вологим всередині, тому на шпазі під час проби готовності мають залишатися невеликі крихти.
Усім смачного!
