У Кропивницькому влаштують звану вечерю з презентацією кулінарної книги регіону

15:05, 12 Січня, 2022

19 січня о 18.00 у Ресторації Кропивницьких відбудеться презентація-дегустація страв із книги «Смачна Кропивниччина», яка вийшла друком торік в грудні у видавництві «Їжак».

Упорядники видання зібрали під однією обкладинкою рецепти традиційних страв, зафіксованих під час експедицій проєкту «Баба Єлька» протягом 2018-2021 років на території Кіровоградщини.

– Під час презентації донатори зможуть отримати книгу «Смачна Кропивниччина» у подарунок.
Також на гостей чекає фантастичний сюрприз від «Баби Єльки», – йдеться в анонсі.

До уваги гостей сет із п’яти страв:

  • Житні вафлі із паштетом із плавленої гречки, основою яких став рецепт Олени Белінської із Новомиргорода.
  • Локальні спеціалітети – домашня ковбаса із пшоном за рецептом Варвари Дорошенко 1928 р.н. із села Петрокорбівки та холодяна риба від Марії Міщенко з села Грушки Благовіщенського району.
  • Салат із печеного буряка та мусом із в’яленого чорнослива.
  • Копчений окіст за рецептом із села Назарівки Кропивницького району із картоплею-пуканкою (рецепт із Долинської).
  • Яблучний медівник із вершковим соусом за рецептом із Кропивницького.
  • Сет із трьох видів наливок.

Вартість сету на одну персону – 500 гривень.

Бронювання столиків за номером 099 000 35 88.

Нагадаємо, як вперше на званій вечері традиційні страви Кіровоградщини презентували в ресторанній подачі. 

Фото видавництва «Їжак»

 

Останні новини по темі
Стан хворих з підозрою на ботулізм стабілізувався
hvorui
onlain
Кропивничан вчитимуть користуватися онлайн послугами
Читайте також

Внаслідок ворожого мінометного обстрілу на Донеччині загинув солдат з Вільшанської громади Олександр Телешко....

18:48, 22 Червня, 2024

Кропивницький апеляційний суд виніс новий вирок водієві, який на пішохідному переході збив двох пішоходів. Внаслідок один з постраждалих загинув. Суд першої інстанції присудив в...

15:25, 22 Червня, 2024

У суботу, 22 червня, у квартирі по вулиці Великій Перспективній сталася пожежа — інформації про загиблих не надходило....

13:54, 22 Червня, 2024