Банановий тарт – легко і дуже смачно (ФОТО)

Тісто
масло вершкове 130 г
жовтки 2 шт.
борошно 250 г.
цукрова пудра 60 г.
сіль

Начинка
банани 3 шт.
сметана 21 % жирності 1 склянка
цукор 130 г.
білки 2 шт.
ванільний цукор 1 шт.
крохмал 2 ч.ложки
горіхи

Отже, для тіста розм’якшене масло розтираємо міксером з цукровою пудрою до пишної піни, додаємо жовтки. Ще збиваємо, додаємо борошно і дрібку солі, замішуємо тісто. Загортаємо у плівку і кладемо на 15 хв в морозилку ( якщо не поспішаєте, то можна на годину в холодильник).
Тісто розкатуємо товщиною близько 5 мм. Викладаємо його в форму (вистачить на діаметр 20-25см). Якщо у вас лишаються рештки тіста — спечіть з нього печенюшки.

Викладаємо зверху очищений, порізаний кружечкам по 5 мм в товщину банан. В оригінальному рецепті такого не було, але дуже ражу присипати зверху крохмалем, бо банан дає дуже багато соку.

Сметану змішуємо із 30 г цукру і ванільним цукром та мажемо нею банани. Відправляємо тарт на 20 хв в духовку при 190℃.

Коли пиріг підпечеться зверху викладаємо білкову масу ( білки збиті в круту піну із цукром, як на безе), посипаємо січеними горішками за смаком і відправляємо ще на 10 хв в духовку!

Готово! Їсти радимо не гарячим, але свіжим!