Брауні – частування для несподіваних гостей
Брауні – чудовий варінат для несподіваних гостей, або смачного сніданку.
Інгредієнти: шоколад чорний (56% або 68%) 100 г, масло вершкове 100 г, цукор 80 г, яйця курячі
2 шт., борошно 100 г, горіхи волоські 80 г
Розраховано на 8 порцій
Шоколад з маслом розтоплюємо.
Додаємо добре збиті яйця та цукор до масла з шоколадом. Додаємо борошно і злегка посічені горіхи.
Розвивається це щастя по формочках для кексів (попередньо туди вставляється спеціальний папірчик для випічки кексів).
Пекти 7-10хв у духовці при 180 С. Перевіряти на готовність сірничком.
Прикрашати радили пудрою або шоколадним топінгом. Подавати гарячим з кулькою морозива і гілочкою м«яти.
Ще один секрет від шефа: на фото видно що кулька морозива лежить на апельсиновій чіпсі — це для того, аби морозиво не ковзало. Як роблять апельсинові чіпси? Апельсин у шкірці нарізають дуже тонко, посипають цукровою пудрою і підсушують у духовці.
