На закуску готуємо несолодкий цибуляний пиріг (ФОТО)
Сьогодні «Гречка» пропонує вам рецепт із книги «Рецепти Мумі-мами». Він дійсно дуже легкий і смачний! А якщо ваші діти люблять Мумі-тролів, то їстимуть його – за вуха не відтягнеш.
Тісто: маргарин (або масло вершкове) 100 г, морква 100 г, борошно 100 г, крупа вівсяна 100 г, розпушувач тіста 5 г, сіль 5 г
Начинка: цибуля ріпчаста 3 шт., сир твердий 200 г, олія 20 г, вершки 100 г, яйця курячі 1 шт., сіль, перець білий мелений
Приготування:
Розм’якшене масло, свіжу, потерту на найдрібнішій терці моркву, борошно, змелену в борошно вівсянку, сіль і розпушувач замішуємо в тісто.
Викладаємо його у роз’ємну форму, щоб було дно і бортики.
Випікаємо при 225℃ 10хв.
Цибулю ріжемо тоненько півкільцями і смажимо на олії, на малому вогні і постійно помішуючи. Наше завдання, щоб вона стала м’яка і прозора, а не зарум’янилась.
Вершки, яйце, сіль, перець і тертий на дрібну терку сир змішуємо. Додаємо цибулю. Начинка виходить густа.
Викладаємо на корж і розрівнюємо. Відправляємо в духовку ще на 15хв при 200℃
Дістаємо і даємо вистинути!
Начинка дуже ніжна, а тісто так смачно хрумає!
