Рецепт вихідного дня: вишневий пиріг з меренгою (ФОТО)
У Кіровограді зараз якраз достигають вишні, тому саме пора вишневих пирогів.
Інгредієнти на тісто: борошно 170 г, марганин 100 г, сметана 2 ст. ложки, 2 жовтка, цукор 1 ст. ложки
Начинка: білки 2 шт., цукор, 2 ст. ложки, вишні
Готуємо звичайне пісочне тісто: холодний маргарин тремо на терку, змішуємо з борошном і цукром, додаємо жовтки і сметану. Формуємо дно і бортики приблизно в 0,5 см товщиною.
Випікаємо 10 хв при 180С.
Зверху викладаємо вишні, які тсльки вам смакує. Можна консервовані, але в літню пору це гріх — взяла свіжі, вийняла кісточки і дала трохи стекти соку.
Пекти ще 15 хв.
В цей час білки і цукор збиваємо у піну.
Викладаємо поверх вишні і печемо, доки білок не стане красивого, коричневого кольору. Приблизно 10хв.
таааадам!
Пиріг готовий! І ще одна його приємність — він смачний і гарячим!
