У літню спеку: сирний торт з фруктами (ФОТО)
Торт дуже простий, не потребує мороки на кухні, корисний і натуральний. Він має тільки одну проблему — треба мати терпіння, аби дочекатись, щоб він застиг остаточно.
Інгредієнти: печиво (типу До кави) 200 г, сметана 500 г, масло вершкове 100 г, сир кисломолочний 150 г, пудра цукрова 120 г, желатин 10 г, цукор ванільний 1 ст. ложка,
персики 3-4 шт., Желе для тортів 1 шт.
Отже, все просто.
Персики позбавити від кісточки і порізати крупними кубиками.
Печиво розтираємо у в крихту, змішуємо з розтопленим маслом і викладаємо рівномірно притрамбовуючи на дно роз’ємної форми. Поставити в холодильник.
Сир, сметану, цукрову пудру і ванілін розтерти блендером в однорідну масу. Желатин замочити на 10 хв. Потім додати ще 50 мл води і розігріти, щоб все розчинилось. Через ситечко процідити желатин у сирну масу. Розмішати. Додати половину персика. Перемішати і викласти на шар печива.
Викласти зверху решту фруктів.
Поставити на годину в холодильник.
Залити желе для тортів (я брала прозоре і заливалати треба обережно — якщо сильно ляпнути, то гаряче желе потревожить сметанкову масу) і поставити ще години на 2 в холодильник.
Ну загалом все.
Смачного!
