Хліб «зацвітає» у спеку?
Щороку з настанням літньої спеки кіровоградці починають скаржитися на якість хліба, мовляв, той швидко пліснявіє і стає непридатним до вживання. Так сталося і цього літа – запакований у плівку хліб часом «зеленіє»…
На Кіровоградському хлібозаводі №3, основному виробнику хлібобулочних виробів обласного центру, пояснюють, що їх хліб з натуральних складників, тому при підвищеній температурі і вологості й справді може «зацвісти». Але коли норми зберігання дотримані – то цього точно не буде.
«За строк реалізації у магазині хліб запліснявіти не може. Там стандартні умови зберігання», – запевняє директор Кіровоградського хлібзаводу № 3 Марина Решетнікова. І радить у домашніх умовах зберігати хліб у холодильнику і споживати у визначений виробником термін.
