У Світловодську закрили кафе через порушення
Фахівці Держпродспоживслужби перевірили заклад громадського харчування у Світловодську.
Як інформує пресслужба відомства, виявили порушення, пов’язані з обігом харчових продуктів, які можуть створити загрозу життю чи здоров’ю людини.
Так в процесі функціонування потужності перехрещуються потоки брудного посуду та готових страв, що може стати причиною забруднення харчових продуктів. У холодильниках готова продукція та сировина зберігаються невпорядковано, порушується товарне сусідство (м’ясо сире незапаковане, яйця курячі сирі, овочі та фрукти у відкритому вигляді).
В морозильній камері продукти зберігаються без етикеток чи стікерів. Не витримується необхідний температурний режим в холодильниках, що може призвести до розмноження патогенних мікроорганізмів у харчових продуктах.
За результатами перевірки вирішили призупинити роботу закладу до усунення виявлених порушень.
Фото ілюстративне
