Дещо про виробництво кіровоградських ковбас(ФОТО)
Після прес-конференції, присвяченої розвитку харчової промисловості у Кіровограді, чиновники вирішили закріпити сказане екскурсією на одне із харчових підприємств міста. “Подорож” провів генеральний директор підприємства.
Екскурсія тривала менше години. Найцікавіше далі:
· Запах копченостей (дуже схожий на запах у ковбасному магазині) стоїть навіть на подвір’ї підприємства;
· Потрапити в обробний цех можна лише у стерильному одязі й лише працівникам підприємства;
· Коли худоба йде по вузькому тісному проходу скотобойні, вона штовхає одна одну, від чого процес стає схожим вбивчий конвеєр;
· Тварин вбивають електрошокером;
· У цеху, незважаючи на повну стерильність, відсутність навіть крапельки крові, стоїть запах сирої туші.
· На підприємстві використовують також імпортну сировину.
· У їдальні обід коштує (за словами працівників) 2 гривні. В меню обов’язковим елементом є м’ясо.
· Директор підприємства інших виробників ковбас Кіровограда не вважає конкурентами, а називає їх лише проблемними підприємствами. Більш того, радить їсти лише ковбасні вироби його підприємства, щоправда не скуштувавши навіть продукції інших виробників.
Світлана Дубина
