У Кропивницькому влаштують звану вечерю з презентацією кулінарної книги регіону
19 січня о 18.00 у Ресторації Кропивницьких відбудеться презентація-дегустація страв із книги «Смачна Кропивниччина», яка вийшла друком торік в грудні у видавництві «Їжак».
Упорядники видання зібрали під однією обкладинкою рецепти традиційних страв, зафіксованих під час експедицій проєкту «Баба Єлька» протягом 2018-2021 років на території Кіровоградщини.
– Під час презентації донатори зможуть отримати книгу «Смачна Кропивниччина» у подарунок.
Також на гостей чекає фантастичний сюрприз від «Баби Єльки», – йдеться в анонсі.
До уваги гостей сет із п’яти страв:
- Житні вафлі із паштетом із плавленої гречки, основою яких став рецепт Олени Белінської із Новомиргорода.
- Локальні спеціалітети – домашня ковбаса із пшоном за рецептом Варвари Дорошенко 1928 р.н. із села Петрокорбівки та холодяна риба від Марії Міщенко з села Грушки Благовіщенського району.
- Салат із печеного буряка та мусом із в’яленого чорнослива.
- Копчений окіст за рецептом із села Назарівки Кропивницького району із картоплею-пуканкою (рецепт із Долинської).
- Яблучний медівник із вершковим соусом за рецептом із Кропивницького.
- Сет із трьох видів наливок.
Вартість сету на одну персону – 500 гривень.
Бронювання столиків за номером 099 000 35 88.
Нагадаємо, як вперше на званій вечері традиційні страви Кіровоградщини презентували в ресторанній подачі.
Фото видавництва «Їжак»
