Українцям розповіли топ-поради про здорове харчування

“Гречка” підібрала найцікавіші моменти, які стосуються здорового харчування.

Чи бувають корисні солодощі?

Солодощі варто замінити на фрукти, горіхи, сухофрукти. Також експерт радить згадати про чорний шоколад.

– Він містить багато масло какао, що є корисним, – зауважує Олег Швець.

Натомість “нездорові” солодощі це ті, які комбінують у собі велику кількість цукру й транжирів: випічка, вафлі, кекси, цукерки з начинками.

Про режим харчування

Якщо раніше була рекомендація харчуватися дрібними порціями 5-6 разів на день, то нині норма – три рази.

– Вчені нині кажуть про те, що ліпше їсти якомога менше разів – три: сніданок, обід, вечеря. Перекуси зазвичай не дають додаткового насичення, лише додаткові калорії. Особливо не варто робити перекусами напоями.

І звісно не пропускати прийоми їжі. Усе досить просто: якщо пропустите обід, то на вечерю з’їсте більше.

До речі, їжу запивати чаєм експерт не радить. Адже це погіршує всмоктування поживних речовин. Чаювання має бути окремим прийомом – за годину після їжі.

Також експерт радить скоротити час споживання їжі.

– Варто снідати пізніше, а вечеряти раніше. Однак, щоб між сніданком і вечерею проходило 8-9 годин, – зауважує пан Швець.

Про каву

Експерт каже, що на першому місці за користю – вода, а на другому – кава.

– Більшість людей споживають каву без проблем і мають від того зменшення ризику інсультів, діабету, цирозу печінки, пухлин. Вважається, що оптимальними є вживання двох-трьох порцій кави на день. Додавати можна молоко, вершки, якщо людина не має проблем з вагою. Інакше доведеться рахувати калорії.

На чому ліпше смажити їжу: олія чи жир?

За словами експерта для смаження їжі ліпше підходить тваринний жир.

– Висновки кількох досліджень показали, що ліпше смажити на тваринному жирі – на салі або на вершковому маслі, – каже Олег Швець. – При смаженні на рослинній олії утворюється багато небажаних речовин: трансжири і канцерогени.

Також експерт каже, що здорове харчування може бути недорогим, якщо не говорити про делікатеси. Приміром, він радить звернути увагу на морську морожену рибу. А в зимовий період споживати моркву, буряк, капусту, заморожені овочі.