Корисний рецепт: червона риба домашнього засолу
14:44, 01 Березня, 2013
Червона риба — смачний і корисний продукт, який особливо рекомендують їсти навесні, коли організму бракує вітамінів і мінералів. Для звичайної української родини це безперечно делікатес, адже кілограм засоленої рибки коштує 160 гривень. Якщо ж засолити її вдома, то виходить зовсім не гірше на смак, до того ж економніше, бо кілограм свіжого філе коштує лише 80-100.
Інгредієнтифіле червоної риби 500 г
сіль 3 ст. ложки
цукор 2 ст. ложки
Сіль і цукор змішуємо, обвалюємо в ньому філе і загортаємо у пергамент. Кладемо під невеликий прес, наприклад, під тарілку і ставимо на 3 дні у холодильник.
Через три дні маємо чисте, без одних хімічних добавок філе, що так смакує всі родині!
