Готуємось до Великодня: салат з яйцями і хроном
Ще триває піст, але вже затиждень зможемо розговітись, тож якраз пора підбирати рецепти до свята. В нашій родині, окрім паски традиційно на столі є і такий салат.
Інгредієнти
яйця курячі 3 шт.
сир кисломолочний (домашній) 4 ст. ложки
масло вершкове 50 г
корінь хрону
сіль
Розраховано на 3 порції
На Великдень крашанки, хрін обов’язково освячуються.
Яйця відварюємо вкруту. Очищаємо і ріжемо на 8 частинок кожне (спочатку хрест навхрест. а потім ще раз пополам).
Хрін тремо на крупну терку або стругаємо довгими, але тонкими шматками.
До яєць додаємо сир, хрін і порізане пластинками в 3-5мм холодне масло. Все солимо і перемішуємо.
Істи треба одразу, поки масло не підтало. Якщо салат треба зберігати (хоча в нас він довго не затримується) — ставимо в холодильник
