Життя

Різдвяний егног: коктейль для тих кому набрид глінтвейн

. 2077

Незалежно від того святкуєте ви Різдво сьогодні чи ні, зимовий вихідний це змога для кулінарних експериментів. Набрид глінтвейн? Побалуйте друзів новеньким - простим у приготуванні вершковим коктейлем для дорослих.

 

 egg

Пропонуємо вам рецепт егногу від кулінарки з Кропивницького Галини Артеменко.

Інгредієнти
3 яйця жовтки
1 склянка молока
1 склянка вершків 10%
0,5 ст. рому або бренді / коньяку
0,25 ст. цукру
2 бутони гвоздики
1 ч. л. ванільного екстракту
0,5 ч. л. ч. ложки кориці
щіпка мускатного горіха

Приготування
Жовтки змішайте з цукром і злегка збийте вінчиком.
Молоко прогрійте з гвоздикою, корицею і мускатним горіхом. Коли молоко майже закипить, тоненькою цівкою влийте його в жовтки, безперервно помішуючи. Потім суміш поверніть на вогонь і трохи проваріть, поки вона злегка не загусне. Остудіть.
У остигнула суміш додайте вершки, ванільний екстракт і ром. Гарненько перемішайте. Можна навіть збити блендером - тоді зверху вийде пишна пінка!
Якщо напій буде подаватися гарячим, то молочну суміш остуджувати не потрібно - просто додайте вершки, екстракт і алкоголь, злегка прогрійте все разом, але не доводьте до кипіння.

 

Поширюйте

Коментуйте


Реклама