Як правильно та безпечно обрати продукти для олів’є?

При купівлі продуктів для приготування салату «Олів’є», інгредієнтами якого є картопля та морква варені, цибуля, зелений горошок, солені огірки, ковбаса варена, яйця курячі варені, майонез, зелень – ознайомтесь з інформацією, що стосується харчового продукту, яка зазначена у маркуванні, інших супровідних документах та матеріалах.

Купуючи овочі та зелень звертайте увагу на їх зовнішній вигляд: чи не гнилі, не пошкоджені, чи нема слідів шкідників.

При купівлі ковбасних виробів, зокрема вареної ковбаси, потрібно звертати увагу на наявність дефектів:

• пошкодження оболонки,
• забруднення та вологості поверхні ковбаси
• напливів фаршу над оболонкою,
• крихкої консинстенції, ознак злипання;

Наявністю шпику жовтого кольору, сірих плям на розрізі, бульйонних і жирових теж має насторожити.

При купівлі яєць необхідно звертати увагу на зовнішній вигляд, пошкодження шкарлупи чи її сильне забруднення.

Не варто купувати майонез з неоднорідною консистенцією, ознаками бродіння. Не використовуйте майонез з присмаком гіркоти – він може бути небезпечний.

Пам’ятайте, не слід купувати харчові продукти в несанкціонованих для цього місцях: у парках, скверах, при дорозі, тобто на об’єктах стихійної торгівлі.

Купуйте продукти лише у перевірених місцях. У разі, якщо вам продали неякісний товар, обов’язково зверніться до Держпродспоживслужби за місцем вашого проживання або до Головного управління Держпродспоживслужби вашої області.

Скільки коштуватиме у Кропивницькому порція новорічного олів’є 2021 читайте за посиланням.