Як швидко приготувати смачний чізкейк у мікрохвильовці
Як приготувати швидко чізкейк знає кулінарка з Кропивницького Галина Артеменко. Її рецепт десерту в мікрохвильовці може задовольнити як гурманів, так і ласунів.
Зазвичай фудблогерка готує чізкейки на домашньому вершковому сирі або на сирі лабне. Можете використовувати Філадельфію, Маскарпоне або інший крем-сир.
Швидкий рецепт лаймового чізкейка в мікрохвильовці
Вихід 2 шт. по 250 мл форми
Інгредієнти:
- 5-6 шт. пісочного печива
- 2 ст. л. вершкового масла
- 160 г крем-сиру
- 160 г сметани 20-25% (або грецького йогурту 10% для лайт-варіанту)
- 40 г цукрової пудри
- 2 маленьких яйця або 1 яйце + 1 жовток
- цедра 1 лайма
Приготування:
Скришити печиво і змішати з розтопленим вершковим маслом. Розподілити крихту по формах і трохи утрамбувати.
Змішати крем-сир зі сметаною, цукровою пудрою, яйцем і цедрою лайма. Пробити суміш блендером до однорідності.
Вилити сирну масу на корж з печива і кілька разів стукнути формочками об стіл, щоб назовні вийшли бульбашки із зайвим повітрям.
Готувати чізкейк протягом 90 секунд по одному (потужність 900 ват). Після чого їх потрібно відправити на кілька годин в холодильник.
До речі, лайм можна замінити іншими інгредієнтами, наприклад, шоколадом, горіхами, ягодами. Усе на ваш смак.
