Поживно і швидко: як приготувати салат з креветками та авокадо
Салат із креветками та авокадо — чудовий вибір для тих, хто цінує легкі та водночас поживні страви. Цей рецепт швидкий у приготуванні й підходить для різних нагод. Сьогодні на «Гречці» пропонуємо вам покрокову інструкцію приготування цієї страви.
Як зазначає український фудблогер та кулінар Євген Клопотенко, салат готується на спеціальній заправці, у якій змішується мед, гірчиця, лимонний сік і оливкова олія.
Як приготувати салат з креветками й авокадо
Інгредієнти
- 1 авокадо;
- 30 грамів вершкового масла;
- ½ грейпфруту;
- 300-400 грамів креветок;
- 1 суцвіття салату Айсберг;
- 1 столова ложка каперси
- 1 столова ложка французької гірчиці в зернах;
- ½ лимону (сік половини лимона);
- 1 столова ложка меду;
- 3-4 столових ложки оливкової олії;
- 1-2 зубчики часнику;
- сіль та перець на свій смак.
Покроковий рецепт салату
Для соусу з’єднайте в мисці три-чотири столові ложки оливкової олії, ½ соку лимона, одну столову ложку гірчиці в зернах і одну столову ложку меду. Все добре збийте вінчиком до об’єднання.
На сковороді розтопіть 30 грамів вершкового масла та додайте один-два розчавлені зубчики часнику. Обсмажуйте 300-400 грамів креветок протягом 1–2 хвилин до готовності.
Перекладіть креветки в мисочку із соусом і обережно перемішайте.
Очистьте авокадо, дістаньте кісточку і наріжте великими кубиками, перекладіть в миску з креветками.
Порвіть шматочками одне суцвіття салату Айсберг та додайте до креветок. Обережно перемішайте, щоб соус рівномірно розподілився листям салату.
Половинку грейпфрута розділіть на м’якоть і розріжте часточки навпіл. Додайте їх в миску разом з однією столовою ложкою каперсів і ще раз перемішайте.
Нагадаємо, «Гречка» писала раніше про те, як приготувати вінегрет із запечених овочів.
