Просто і смачно: рецепт бананових панкейків на пательні
Бананові панкейки – чудовий варіант сніданку, який легко приготувати на звичайній пательні. Вони не потребують багато інгредієнтів і можуть бути як солодкими, так і солоними. Страву можна доповнити топінгами та фруктами.
Як зазначає український фудблогер та кулінар Євген Клопотенко, для приготування краще використовувати дуже стиглі банани, адже вони м’якіші та додають природної солодкості. Готові панкейки можна доповнити улюбленими топінгами або навіть приготувати у солоному варіанті.
Як приготувати бананові панкейки
Інгредієнти
- 2-3 середніх банани,
- 150 мілілітрів молока,
- 3 яйця,
- 200 грамів борошна,
- 2 слові ложки цукру,
- 10 грамів ванільного цукру,
- 1 чайна ложка розпушувача,
- 50 грамів масла.
Покроковий рецепт
Перебийте у блендері 2-3 середніх банани та 150 мілілітрів молока.
Збийте 3 яйця. Окремо змішайте сухі інгредієнти: 200 грамів борошна, 2 столові ложки цукру, 10 грамів ванільного цукру, 1 чайну ложку розпушувача. Розтопіть 50 грамів масла.
Змішайте сухі інгредієнти, збиті яйця та бананово-молочну суміш. Влийте у тісто масло та ретельно перемішайте. Дайте тісту постояти у холодильнику 15-20 хвилин.
Розігрійте пательню на маленькій температурі. Викладайте невелику кількість тіста на суху сковороду, десь по 1 столовій ложці. Коли перший бік підрум’яниться, а зверху з’являться дрібні бульбашки — перевертайте на інший бік і смажте ще хвилину до рум’яності.
Готові панкейки за бажанням прикрасьте згущеним молоком перед подачею.
Нагадаємо, раніше «Гречка» розповідала, як приготувати класичну сирну запіканку в духовці.
