Сім продуктів, які корисно їсти взимку

 Нижче представлений перелік найкорисніших продуктів для зими, інформує “gogetnews”.

• Мандарини

Новий рік не новий, якщо на столі немає мандаринів. Як і будь-які цитрусові, вони багаті, перш за все, С вітаміном, і – як всі помаранчеві і жовті плоди – джерелом вітаміну А каротином. Ароматичні ефірні масла, що містяться в мандариновою шкірці, підвищують настрій, а деякі дослідження підтвердили здатність мандаринів відновлювати печінку і запобігати ожирінню.

Варто пам’ятати, що мандарин – досить сильний алерген, і захоплюватися ним при схильності до алергії не варто. Також багато ліків несумісні з цитрусовими, в тому числі, анальгетики. Цитрусові пригнічують активність ферментів в печінці і тонкому кишечнику, тому дія ліків зменшується: вони просто не розщеплюються як годиться і, отже, якщо це не враховувати і приймати такі дози, можливе передозування.

Тому якщо приймаєте якісь препарати – обов’язково проконсультуйтеся з лікарем і з’ясуйте, чи безпечно суміщати їх прийом з мандаринами, апельсинами і грейпфрутами.

• Бобові

Нут, квасоля, боби і сочевиця – джерело білка, який легко засвоюється і не перевантажує організм зайвими калоріями. Ці продукти дають довге відчуття ситості, відмінно поєднуються з ароматними спеціями – кінзою (як зеленню, так і меленим коріандром), петрушкою, кропом, паприкою.

Бобові – ідеальні продукти для зимового, особливо постноворічного харчування, коли організму потрібен відпочинок від важкої їжі – м’яса, ковбас чи майонезу. Набрати вагу від них складно, а відчути голод – ще складніше: вони входять в топ продуктів, які допомагають боротися з постійним відчуттям голоду.

• Авокадо

Це жирний продукт, але жири – виключно корисні, які навіть допомагають схуднути. Авокадо корисно для шкіри і волосся, для серцево-судинної і нервової системи.

Його (як, до речі, і боби) рекомендується їсти після занять спортом. Авокадо входить в топ продуктів для здорового перекусу: воно втамовує голод і дає організму необхідну дозу білка, корисних жирів, вітамінів і мінералів.

Чи є протипоказання? Якщо тільки індивідуальна непереносимість, алергія і … передозування: все ж це продукт високої жирності, не варто з’їдати більше половинки або одного маленького авокадо на добу.

• Хурма

Солодка і часто в’язка, досить калорійна, але допомагає схуднути, корисна (концентрація вітамінів і мікроелементів – тут вам і вітамін С, і PP, і вітаміни групи В, і каротин (вітамін А для здоров’я очей), і калій, і магній), але є її можна не всім. хурму не можна їсти людям з жовчно-кам’яну хворобу.

Хурма – солодкий фрукт і нею не варто захоплюватися людям з діабетом. Цей фрукт не варто їсти натщесерце і на сніданок. А ось тим, хто не їсть після шести, рекомендується з’їсти хурму.

Калорій в хурмі 65-68 на 100 грамів, багато пектину, мало кислоти, тому вона не провокує голод, як кислі фрукти. Хурма – фрукт краси (покращує колір обличчя, а мікроелементи і вітаміни корисні для шкіри і волосся), позитивно впливає на стан судин, а ще вміє піднімати настрій.

• Журавлина

Всі знають, що журавлина – це вітамін С, і все роблять з неї морс: заливають окропом, а то і варять. Чи треба говорити, що при високій температурі (вчені досі сперечаються, при якій саме, багато читають, що вже при 60 градусах) вітамін С починає руйнуватися. Тому правильний морс робиться так: сік журавлини віджимається, а окропом заливається тільки сам плід. Настій слід остудити – хоча б градусів до п’ятдесяти і тільки тоді влити в нього журавлинний сік.

Зберігати в темному місці – наприклад, в емальованому посуді з кришкою. Ось тоді це корисний напій. Цікаво, що останні дослідження довели марність журавлини при циститі, зате визнали її користь для серця і судин через високий вміст поліфенолів – антиоксидантів, що захищають клітини. Пийте журавлинний сік і їжте журавлину, але тільки якщо у вас немає підвищеної кислотності і гастриту.

• Часник

Часник допомагає роботі кишечника, посилюючи функції шлунково — кишкового тракту, сприяє утворенню нормальної кишкової флори.

Часник призначають для внутрішнього застосування в боротьбі з процесами бродіння в кишківнику.

Також рекомендовано приймати препарати з часнику людям, страждаючим від діабету.

• Глінтвейн

Щоб він був по-справжньому корисний, потрібно правильно його готувати.

Червоне вино для глінтвейну не повинно бути поганим і дешевим, кип’ятити напій не можна – тільки довести до температури приблизно 80-85 градусів.

Спеції, які використовуються в глінтвейні – джерело користі: кориця має виражені противірусні властивості, гвоздика визнана найсильнішою серед спецій антиоксидантом.

Переборщувати зі спеціями не варто: кориця при «передозуванні» може викликати судоми, а гвоздика -сонлівость.