Висівкові кекси з вишнею – те, що треба до чаю (ФОТО)
Пишні, смачні і корисні кекси з висівками і вишнею – саме те, до чаю осінніми вечорами.
Інгредієнти: вишня (свіжа без кісточок, заморожена або у власному соці) 400 г, молоко 300 г
борошно 300 г, висівки пшеничні 100 г, яйця курячі 3 шт., цукор 150 г, олія 300 г, розпушувач тіста
10 г, сода харчова 10 г, оцет, есенція ванільна, пудра цукрова
Приготування:
Вишню можна розморозити або злити сік із консервованої вишні. Звичайно вишня має бути без кісточок.
Висівки залити молоком, перемішати і дати набухнути кілька хвилин.
Збити яйця з цукром. Додати ванільну есенцію. Додати борошно у розпушувачем і взбити.
Додати олію, висівки, соду гашену оцтом. Після кожного вкинутого інгредієнту збивати.
Додати вишні і акуратно перемішати.
У форму для випічки кексів покласти папір-формочку для кексів. У одну формочку класти 2 столові ложки тіста.
Випікати при 180 градусах 20-25 хвилин.
Ще теплими, але не гарячими, кекси притрусити цукровою пудрою.
