За мотивами Джеймі Олівера: м’ясо в соусі “кривава мері” (ФОТО)
14:38, 27 Лютого, 2015
Скоро світ побачить українська версія книги британського кухаря Джеймі Олівера. Ми ж пропонуємо приготувати читачам м’ясо а мотивами різдвяних рецептів від Джеймі.
Інгредієнти: свинина 800 г, томатний сік 350 г, майонез 1 ст. ложка, горілка 50 г, хрін тертий 1 ст. ложки, перець червоний мелений,паприка мелена, сіль
Хороший шматочок м’яса (у мене свинина, у Джеймі — яловичина) залити соусом (добре перемішати томатний сік, горілка, майонез, тертий хрін, сіль, перець і паприка за смаком), накрити фольгою і пекти 3 години при 170℃.
М’ясо виходить дуже ніжне, просто розвалюється на шматочки, а соус гостренький.
Просто і цікаво.
