Легко та корисно: ТОП-3 рецепти страв із яблук від Євгена Клопотенка

11:33, 15 Жовтня, 2023

 

Сезон яблук врозпалі, адже восени просто шалений їх вибір. Зараз вони наповнені вітамінами та мінералами по вінця, зберігають пахощі та енергію літа, тішать різномаїттям кольорів – це нам потрібно, аби бути зараз трохи енргійнішими та здоровішими. Тому на “Гречці” сьогодні пропонуємо Вам ТОП-3 рецептів, де головний інгредієнт яблуко, від Євгена Клопотенка.

 

Яблука фаршировані сиром та горіхами

zapecheni yablyka z surom sitewebukr 1000x600

Інгредієнти

  • 3 яблука
  • 135 г сиру
  • 50 г волоських горіхів
  • 5 г ванільного цукру
  • цедра ¼ апельсина
  • кріп до смаку

Покроковий рецепт

  • Підготуйте всі інгредієнти для приготування запечених яблук з сиром та волоськими горіхами. Духовку увімкніть розігріватися до температури 180 градусів.
  • Ретельно помийте 3 яблука. Кожне розріжте навпіл. За допомогою ложки дістаньте м’яку частину. Можна скористатися і невеличким ножем, як вам буде зручніше.
  • Сир поріжте мілким кубиком. Ми використали сир у слайсах, та ви можете взяти й брусок. Вам знадобиться приблизно 135 г сиру.
  • Викладіть сир у миску. На дрібній тертці натріть цедру ¼ апельсина, не захоплюючи гірку білу частину. Ножем подрібніть 50 г волоських горіхів, додайте у миску до начинки разом із 5 г ванільного цукру. Перемішайте начинку.
  • Начиніть половинки яблук сирно-горіховою масою. Викладіть яблука у форму та поставте у розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин. Тим часом посічіть кріп до смаку та посипте готові яблука.

Салат із яблук та гарбуза

Salat z garbuzom i yablykamy siteWebUkr

Інгредієнти

  • 2 шт. Яблука
  • 200 г Гарбуз (очищена)
  • 1 ст. л. Цукрова пудра
  • 1-2 ст. л. Соняшникова олія
  • 2-3 гілочки Сухий чебрець
  • ½ шт. Лимон (сік половини лимона)

Покроковий рецепт

  • Гарбуз (200 г) очистіть від шкірки, натріть на крупній тертці і перекладіть у миску.
  • Яблука (2 шт.) також очистіть від шкірки. Розріжте їх на чотири частини, видаліть серцевину і насіння. Натріть яблука на тій же тертці, на якій ви натирали гарбуз.
  • Скропіть натерті яблука соком половини лимона, щоб вони не потемнішали.
  • З’єднайте яблука з натертим гарбузом і акуратно все перемішайте. Посипте при подачі 1 ст. л. цукрової пудри і додайте 1-2 ст. л. соняшникової олії. Прикрасьте легкий салат листочками 2-3 гілочок чебрецю.

Яблучні оладки на кефірі

retsept oladok iz yablukamy ta rodzynkamy sitewebukr 1000x600

Інгредієнти

  • 2 яйця 
  • 250 мл кефіру 2,5%
  • 160 г борошна 
  • 100 г цукру 
  • 1 ч. л. розпушувача
  • дрібка солі 
  • 3 яблука
  • 100-150 мл соняшникової олії для смаження 
  • родзинки  для подачі

Покроковий рецепт

  • Зробіть тісто. У миску всипте 160 г борошна, 1 ч. л. розпушувача, дрібку солі, додайте 100 г цукру, вбийте 2 яйця та влийте 250 мл кефіру 2,5%. Віничком перемішайте тісто для оладків чи зробіть це за допомогою кухонної машини. У вас має вийти консистенція густої сметани без грудочок.
  • Помийте 3 яблука та потріть на велику тертку у тісто. Якщо шкірка у яблук тверда, зніміть її. Перемішайте, щоб фрукти рівномірно розподілилися.
  • Пательню розігрійте з соняшниковою олією, викладіть ополоником оладки та випікайте по 1 хвилині з кожної сторони. Викладайте на паперовий рушник, аби увібралася зайва олія.
  • Оладки посипте сухими родзинками чи запареними заздалегідь в окропі. Подавайте страву до столу гарячою.

Нагадаємо, раніше “Гречка” розповідала про 5 рецептів випічки з яблуками від Євгена Клопотенка.

 

Останні новини по темі
Кропивницький: на Новій Балашівці обмежили водопостачання
voda3
1000015012
У Знам’янці родині полеглого воїна вручили орден сина “За мужність” (ФОТО)
Читайте також

Громади Кіровоградщини повідомили про загибель захисників.

17:53, 29 Травня, 2024

Сьогодні, 29 травня, студенти Економіко-технологічного інституту імені Роберта Ельворті вийшли на мітинг з вимогою скоротити тривалість пар та зменшити навантаження на студентів...

15:14, 29 Травня, 2024

Кропивничанка Анна Карандукова виборола третє місце у чемпіонаті Асоціації Балканських легкоатлетичних федерацій (ABAF) з легкої атлетики....

15:00, 29 Травня, 2024