У другий день Великодня – яєчний салат з хроном (ФОТО)
12:27, 13 Квітня, 2015
На Великдень і у післявеликодні дні, коли є необмежений запас крашанок, можна розговітися ось таким салатом.
Інгредієнти: яйця курячі 3 шт., сир кисломолочний (домашній) 4 ст. ложки, масло вершкове
50 г, корінь хрону, сіль крупна
Яйця відварюємо вкруту. Очищаємо і ріжемо на 8 частинок кожне (спочатку хрест навхрест. а потім ще раз пополам).
Хрін тремо на крупну терку або стругаємо довгими, але тонкими шматками.
До яєць додаємо сир, хрін і порізане пластинками в 3-5мм холодне масло. Все солимо і перемішуємо.
Їсти треба одразу, поки масто не підтало. Якщо салат треба зберігати (хоча в нас він довго не затримується) — ставимо в холодильник.
