Рецепти Клопотенка і шведський стіл: шкільні їдальні Кіровоградщини обіцяють змінити за три роки
До 2023 року в шкільних їдальнях Кіровоградщини має запрацювати “шведський стіл”, а меню складатиметься з рецептів кухаря Євгена Клопотенка.
Фото зі сторінки Євгена Клопотенка в Фейсбуці
15 вересня голова Кіровоградської ОДА Андрій Назаренко підписав розпорядження, яким затвердив план з поліпшення організації харчування в школах області на 2020-2023 роки.
Зокрема на місцеву владу міст і селищ, а також управління освіти поклали зобовязання до 2023 року відремонтувати та придбати необхідне обладнання у шкільні їдальні.
Також за наступні роки мають розробити меню на основі збірника рецептур страв розробленого для шкіл кухарем Євгеном Клопотенком, а організація харчування має змінитись. В школах мають зявитись комплексні обіди на основі дабл-менб, коли на вибір є дві-три страви, а також харчування за принципом шведського столу.
