До чаю чи кави: як приготувати пісочне печиво
11:37, 23 Листопада, 2024
До ароматного чаю чи кави завжди хочеться поласувати смачною домашньою випічкою. Сьогодні на «Гречці» пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт пісочного печива.
Як зазначає український фудблогер та кулінар Євген Клопотенко, до цього печива можна додавати різні види горіхів (мигдаль, волоський горіх, кеш’ю, арахіс), а також цедру лимона чи апельсина. Це додасть печиву легкого аромату та цитрусового смаку.
Рецепт пісочного печива з горіхами
Інгредієнти:
- 350 грамів борошна;
- 120 грамів цукру;
- 1 яйце;
- 180 грамів вершкового масла кімнатної температури;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- 10 грамів ванільного цукру;
- 50 грамів волоських горіхів;
- 2 столові ложки молока;
- дрібка солі.
Як приготувати печиво
- У великій мисці змішайте 180 грамів м’якого вершкового масла, 1 яйце, 120 грамів цукру, 2 столові ложки молока та дрібку солі.
- Подрібніть 50 грамів волоських горіхів у дрібну крихту.
- Додайте до масляно-яєчної суміші 350 грамів просіяного борошна, 1 чайну ложку розпушувача, 50 грамів подрібнених горіхів та замісіть тісто.
- Готове тісто накрийте харчовою плівкою та поставте до холодильника на 20 хвилин. Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів.
- Робочу поверхню присипте невеликою кількістю борошна, викладіть на нього тісто та розкачайте в пласт, товщиною 5-6 міліметрів.
- За допомогою форм для печива, ножа або просто склянки видавіть з тіста майбутнє печиво.
- Викладіть печиво на застелене пергаментом деко та випікайте протягом 15-20 хвилин при температурі 180 градусів до рум’яності.
- Готове печиво за бажанням можна присипати цукровою пудрою та подрібненими горіхами.
Нагадаємо, раніше «Гречка» писала про те, як приготувати пиріг з яблуками.
