Готуючись до зимових свят: рецепт імбирного печива від Євгена Клопотенка

11:08, 03 Грудня, 2023

Наближаються зимові свята. І саме зараз хочеться посмакувати смачним і запашним печивом з тонким ароматом імбиру. Приготувати його можна до Дня Святого Миколая, Різдва чи будь-якого іншого свята. Таке печиво дуже до вподоби дітям через його форму і приємний солодкий смак. Приготувати імбирне печиво просто і швидко, а щоби робота йшла швидше, долучіть до процесу приготування “миколайчиків” дітей. Сьогодні “Гречка” пропонує вам рецепт імбирного печива від фудблогера і шеф-кухаря Євгена Клопотенка.

Інгредієнти:

  • 350 грамів борошна;
  • 150 грамів  цукру;
  • 150 грамів  меду;
  • 75 грамів  вершкового масла;
  • 1 столова ложка коньяку (можна замінити ромом);
  • 1 чайна ложка розпушувача для тіста;
  • 1 столова ложка какао-порошку; 
  • ½ чайної ложки меленого імбиру;
  • ½ чайної ложки меленого кардамону;
  • одне яйце;
  • 1 столова ложка цукрової пудри.

Приготування:

  1. У мисці з’єднайте 75 грамів вершкового масла, 150 грамів цукру і 150 грамів меду. Прогрійте на водяній бані до повного розчинення. Додайте 1 чайну ложку розпушувача й одне яйце, перемішайте і залиште масу охолонути до кімнатної температури протягом 20 хвилин.

2. Потім додайте в миску коньяк або ром, приблизно 1 столову ложку.   Додайте в миску 1 столову ложку какао. Акуратно перемішайте.

3. В окремій мисці змішайте сухі інгредієнти – 350 грамів борошна, мелений імбир та кардамон.

4. Змішайте сухі інгредієнти з сумішшю яйця і масла. Замісіть тісто. Можливо, вам знадобиться трохи більше борошна, в залежності від якості та рівня в ній клейковини.

5. Розкачайте тісто в пласт товщиною 0,5 сантиметра. За допомогою формочок надайте тісту форму чоловічків. Можна використовувати будь-які інші форми.

6. Викладіть печиво на деко, застелене пергаментом. Випікайте в духовці при температурі 180 градусів 10-12 хвилин.

імбирне печиво рецепт

За бажанням прикрасьте готове імбирне печиво печиво цукровою пудрою (1 столова ложка).

Останні новини по темі
У Кропивницькому волонтери організували акцію “Стань таємним Сантою для військових”: як долучитись
допомога українським захисникам
Світловодська громада повідомила про загибель захисника
Читайте також

Кропивницький отримав 32 мільйони гривень державної субвенції та дотацій. До міського бюджету на 2024 рік внесли зміни. ...

11:11, 27 Лютого, 2024

У Кропивницькому оголосили про підозру директору підприємства, який поставляв замість вершкового масла спред до навчальних закладів міста....

10:15, 27 Лютого, 2024

Сучасна кухня стає все більш функціональною завдяки сучасним побутовим пристроям. До звичних приладів по типу холодильника чи плити все частіше додаються функціональні та ефекти...

09:53, 27 Лютого, 2024