Легко та соковито: як приготувати сливовий бісквіт за рецептом Клопотенка
Останній місяць літа продовжує радувати соковитими плодами сезонних фруктів. Якраз на черзі період, коли на деревах достигли сливи, а також заповнилися ними прилавки магазинів та ринків. Отож сьогодні пропонуємо рецепт легкого сливового бісквіта від кулінара та блогера Євгена Клопотенка.
Сливовий пиріг
Інгредієнти
- 5 яєць
- 200 г цукру
- ⅓ ч.л. солі
- 10 г ванільного цукру
- 200 г борошна
- 2 ст.л. олії
- ½ ст.л. борошна
- 350 г слив
Покроковий рецепт
- Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів. Візьміть 5 яєць кімнатної температури, розбийте їх у чашу кухонного комбайна чи велику миску, всипте 200 г цукру, ⅓ ч.л. солі на 10 г ванільного цукру. Збивайте яйця до пишної піни.
2. Всипте в яєчну суміш 200 г борошна та ніжно вмішайте, щоб не було грудочок.
3. Застеліть дно форми для випікання пергаментом, змастіть її по дну та бортиках всередині 2 ст.л. олії та притрусіть ½ ст.л. борошна.
4. Вилийте тісто в форму та рівномірно розподіліть, розгладивши верх.
5. Вимийте 350 г слив, розріжте навпіл і дістаньте кісточки. Викладіть половинки слив поверх пирога та випікайте його 35 хвилин на режимі верхнього та нижнього жару. Сливи за час випікання опустяться вниз – це нормально.
Нагадаємо, минулого тижня “Гречка” розповідала, як приготувати домашнє морозиво за рецептом Клопотенка.
